Marrakech est une ville de rêves pour les amateurs de culture et de gastronomie, et Chez Ali Marrakech en est l’une des expériences les plus mythiques. Ce restaurant-spectacle situé dans la palmeraie de Marrakech offre chaque soir un dîner sous tentes caïdales accompagné d’un spectacle folklorique grandiose, plongeant les visiteurs dans l’univers magique des Mille et Une Nuits. Depuis son ouverture en 1980, Chez Ali est devenu un passage obligé pour quiconque souhaite vivre une soirée authentiquement marocaine alliant délices culinaires et divertissement traditionnel.
Dès votre arrivée à Chez Ali Marrakech, le ton est donné : des hommes en tenue traditionnelle bleue vous accueillent à cheval avec des torches enflammées, vous invitant à pénétrer dans un vaste complexe aux allures de ksar. Vous pourrez même visiter la caverne d’Ali Baba richement décorée avant de prendre place sous les grandes tentes berbères pour le repas. Pendant le dîner, les troupes folkloriques de diverses régions du Maroc se succèdent pour animer la soirée : musiciens Gnaoua au son des qraqeb (crotales métalliques), danseuses du ventre gracieuses, acrobates enjoués, et autres artistes en costumes traditionnels rythment votre repas de leurs chants et danses. Le point d’orgue de la soirée est le fameux spectacle de la Fantasia : dans l’arène en plein air, des cavaliers berbères lancent leurs chevaux au galop en poussant des youyous et en déchargeant leurs fusils dans le ciel nocturne, offrant un tableau équestre époustouflant. Ce spectacle folklorique éblouissant, emblématique de Marrakech, inscrit dans la tradition marocaine, laisse des souvenirs impérissables aux spectateurs.
Dans cet article, nous vous présentons en détail le menu du dîner chez Ali Marrakech, l’histoire et les propriétaires de ce lieu légendaire, les conseils pour réserver chez Ali Marrakech, ainsi que quelques bonnes adresses où dîner dans le quartier de la Kasbah à Marrakech pour prolonger votre immersion dans la culture locale.
Le menu du dîner chez Ali Marrakech
Le dîner à Chez Ali Marrakech se présente sous la forme d’un menu marocain traditionnel servi en plusieurs plats. Installés confortablement sous les tentes, les convives dégustent les mets les uns après les autres dans une ambiance festive. Le menu du soir est une véritable célébration de la cuisine marocaine, où chaque plat est préparé avec soin pour refléter les saveurs authentiques du pays. En général, le repas chez Ali comprend :
- Harira – la célèbre soupe marocaine aux tomates, lentilles, pois chiches et épices, servie bien chaude avec des dattes et un quartier de citron. Elle s’accompagne parfois de quelques salades marocaines variées (tomates aux herbes, carottes au cumin, aubergines zaalouk, etc.) proposées en amuse-bouche pour ouvrir l’appétit.
- Plat principal – un tajine traditionnel (au choix tajine de poulet au citron confit et olives ou bien tajine d’agneau aux pruneaux, selon les soirées) ou un méchoui d’agneau entier cuit lentement au four traditionnel. Ce plat de résistance généreux est accompagné de semoule de couscous aux sept légumes, plat emblématique de la gastronomie marocaine.
- Desserts – des fruits de saison frais pour finir sur une note légère, ainsi qu’une touche gourmande avec la Jawhara, une pastilla sucrée au lait parfumé à la fleur d’oranger, et un assortiment de pâtisseries marocaines (cornes de gazelle, briouates au miel, etc.).
- Thé à la menthe – la boisson traditionnelle incontournable qui accompagne la fin du repas, servi brûlant et parfumé avec de la menthe fraîche, pour digérer en douceur tout en profitant du spectacle.
Ce menu typique est inclus dans le prix de la soirée et permet de découvrir un large éventail de saveurs marocaines, du salé au sucré. Des variantes peuvent être prévues selon vos préférences alimentaires : par exemple, un menu végétarien est disponible sur demande, remplaçant la viande par des légumes cuisinés ou une omelette berbère. Quel que soit votre choix, vous repartirez enchanté par ce festin digne d’un sultan.
Le propriétaire du restaurant Chez Ali Marrakech
Chez Ali Marrakech est avant tout une affaire de famille, portée par la vision de son fondateur et perpétuée par ses enfants. L’établissement a été fondé en 1980 par Ali Benfellah, un ancien guide touristique marocain passionné par sa culture. À la fin des années 1970, Ali Benfellah eut l’idée de dresser une grande tente caïdale dans la palmeraie pour offrir à ses clients de passage un bol de harira ou un verre de thé agrémenté de musique traditionnelle. Ce concept novateur remporta un tel succès qu’il décida de voir plus grand : il acheta un terrain et entreprit de construire petit à petit un vaste complexe dédié aux dîners-spectacles folkloriques. Le restaurant Chez Ali tel qu’on le connaît aujourd’hui est le fruit de cette vision audacieuse.
Malheureusement, Ali Benfellah est décédé prématurément dans les années 1990, peu après l’ouverture du complexe. Depuis, la gestion du restaurant est restée dans le giron familial. C’est son fils, Karim Benfellah, qui est aujourd’hui aux commandes en tant que principal propriétaire et gestionnaire de Chez Ali. Il est épaulé par d’autres membres de la famille, notamment ses frères Yassine et Hakim, ainsi que leur belle-mère Kamar, afin de perpétuer l’héritage du fondateur. La famille Benfellah veille à ce que l’esprit d’origine reste intact : générosité, hospitalité et qualité du spectacle et de la cuisine demeurent la priorité, ce qui explique la longévité et le succès de Chez Ali.
Au fil des ans, Chez Ali est devenu une véritable institution à Marrakech. L’établissement accueille chaque soir des centaines de convives et figure souvent au programme des circuits touristiques. Il a même reçu des invités prestigieux : des mariages princiers y ont été célébrés et des dîners de gala pour des conférences internationales (comme le GATT) y ont été organisés. Rares sont les restaurants à Marrakech qui peuvent en dire autant ! Cette réputation, on la doit à la famille Benfellah, véritable propriétaire de l’enseigne, qui continue de faire briller la magie de Chez Ali nuit après nuit.
Comment réserver chez Ali Marrakech ?
La popularité de Chez Ali Marrakech est telle qu’il est fortement recommandé de réserver votre soirée à l’avance. Pour profiter de ce dîner-spectacle unique, plusieurs options de réservation s’offrent à vous :
- Réservation en ligne : Le moyen le plus simple est de passer par le site officiel de Chez Ali. Un formulaire de réservation dédié vous permet de choisir le menu (tajine, méchoui, etc.) que vous souhaitez, d’indiquer la date de votre visite ainsi que le nombre de personnes. En quelques clics, vous obtenez votre confirmation. Le paiement peut généralement se faire en ligne de manière sécurisée ou sur place.
- Par téléphone ou email : Il est également possible de réserver en contactant directement le restaurant. Vous pouvez appeler le numéro de téléphone indiqué par Chez Ali ou envoyer un email à l’adresse de réservation. Le personnel (multilingue) vous confirmera la disponibilité et notera votre réservation.
- Via une agence ou votre hôtel : De nombreuses agences de voyages à Marrakech proposent des forfaits incluant la soirée Chez Ali (avec transport aller-retour). Votre riad ou hôtel peut souvent se charger de la réservation pour vous, surtout si vous préférez un service de transport privé pour vous y rendre.
Quel que soit le moyen choisi, assurez-vous de réserver pour la bonne date et le bon nombre de personnes. Le complexe Chez Ali est ouvert tous les jours de la semaine, avec des portes qui ouvrent dès 19h30. Le dîner commence vers 20h et le spectacle équestre de la Fantasia débute aux alentours de 21h30. Il est conseillé d’arriver un peu en avance pour profiter de l’ambiance et ne rien rater de l’accueil folklorique.
Tarifs : En 2025, le tarif standard pour la formule dîner + spectacle chez Ali est d’environ 600 MAD par personne (soit environ 55€). Ce prix inclut le repas complet (hors boissons alcoolisées) et l’accès au spectacle folklorique. À noter que le transport aller-retour depuis votre lieu de séjour à Marrakech est généralement offert dans ce forfait (précisez votre adresse lors de la réservation en ligne pour en bénéficier). Des options VIP ou privatisations peuvent être organisées pour les groupes, moyennant un coût supplémentaire.
Booking site: https://chezalireservation.com/
En résumé, réserver chez Ali Marrakech est facile : un coup de fil, un email ou quelques clics sur le site suffisent à vous ouvrir les portes d’une soirée inoubliable sous les étoiles de la Ville Rouge. N’hésitez pas à planifier cette expérience à l’avance, surtout en haute saison touristique, car le lieu affiche souvent complet.
Où manger à la Kasbah de Marrakech ?
Le quartier de la Kasbah à Marrakech est un lieu chargé d’histoire, mais c’est aussi une destination de choix pour découvrir la cuisine locale. Situé au sud de la médina, près du Palais El-Badi et des Tombeaux Saâdiens, ce quartier authentique offre une ambiance plus calme et traditionnelle, idéale pour un dîner typique loin de l’effervescence de Jemaa el-Fna. On y trouve de nombreux petits restaurants et cafés avec terrasses, où déguster tajines, couscous et autres mets marocains dans un cadre enchanteur au cœur de la vieille ville.
Voici quelques restaurants de la Kasbah très appréciés des visiteurs :
- Café Clock – Un lieu branché devenu incontournable, qui propose des plats marocains traditionnels revisités dans une atmosphère culturelle et décontractée. Le soir, on peut souvent y assister à des concerts ou des spectacles (contes, musique gnaoua…). Son plat emblématique est le fameux burger de chameau, à tester pour les plus aventureux !
- Kasbah Café – Situé juste en face des Tombeaux Saadiens, ce restaurant offre une magnifique terrasse panoramique avec vue sur le quartier de la Kasbah. On y sert une variété de spécialités marocaines (tajines, brochettes, etc.) ainsi que des options végétariennes pour satisfaire tous les palais. L’endroit est parfait pour déjeuner au soleil ou dîner à la belle étoile en profitant de la vue.
- Dar Anika Kitchen – Niché dans un élégant riad du quartier, ce restaurant propose une cuisine marocaine authentique avec une touche moderne. Les plats sont préparés à partir d’ingrédients frais du marché, et le service est attentionné. L’ambiance y est intime, ce qui en fait un excellent choix pour un dîner en couple ou une occasion spéciale.
- Zeitoun Café Kasbah – Cette adresse populaire, également située près des Tombeaux Saadiens, fait partie d’une chaîne locale appréciée. Elle est connue pour sa grande terrasse sur le toit offrant une vue imprenable sur la médina, ainsi que pour son menu marocain classique de qualité (délicieux tajines, salades marocaines, pastillas, etc.). Le Zeitoun est idéal pour boire un jus d’orange frais l’après-midi ou savourer un repas traditionnel dans un cadre agréable.
Bien sûr, la Kasbah regorge d’autres bonnes adresses pour se régaler. Citons par exemple La Table de la Kasbah, une table d’hôtes au décor raffiné où l’on peut déguster des recettes familiales marocaines, ou les restaurants des riads de luxe comme Les Jardins de la Médina pour une expérience gastronomique. Que vous cherchiez un dîner authentique pas cher ou un repas gastronomique, le quartier de la Kasbah à Marrakech offre un choix varié de restaurants capables de satisfaire toutes les envies.
La Kasbah s’impose comme un endroit incontournable où manger à Marrakech en toute authenticité. Que vous optiez pour une gargote locale ou une table raffinée, chaque restaurant Kasbah Marrakech visité vous fera apprécier davantage la richesse de la gastronomie marocaine et l’accueil chaleureux des Marrakchis.
En somme, l’expérience Chez Ali Marrakech est un véritable voyage au cœur du folklore marocain, alliant un dîner royal à un spectacle unique. Après avoir assisté à cette fantaisie équestre et musicale hors du commun, n’hésitez pas à explorer d’autres tables de la ville, notamment dans la Kasbah, pour goûter à toutes les facettes de la gastronomie marrakchie. Marrakech sait régaler ses visiteurs autant par ses saveurs que par ses traditions – à vous d’en profiter pleinement lors de votre prochain séjour dans la Ville Rouge !